29.08.2016
DEVENIR VEGAN C'EST FACILE
J'ai enfin pris le temps de créer ce blog pour aider celles et ceux qui ont la tentation végétalienne ( ou végétarienne ) mais qui ne savent pas trop comment s'y prendre ou qui doutent encore de ses bénéfices sur la santé.
On ne devient pas végétalien ( aujourd'hui on dit végan - mot anglais ) par hasard, on le devient par respect pour la nature, pour ne plus contribuer à l'exploitation animale et aux souffrances dans les abattoirs, mais on le devient aussi parce que notre santé est menacée au quotidien.
On ne cesse de nous répéter que tout va mal, qu'on vit sur les réserves des générations futures, qu'il faut agir pour réduire le réchauffement planétaire, qu'il faut mieux manger, ne plus s'exposer au soleil, trier ses ordures, ne plus prendre sa voiture... Quel stress!
Pourtant Obama avait bien promis: We're gonna change the world! Yes we can! ( on va changer le monde, oui on peut le faire )
Il avait juste oublier d'ajouter le When? ( quand? )
Bon pour le changement c'est encore ça, on est d'accord.
Mais parce que rien ne viendra de nos politiciens, trop de pressions de parts et autres, améliorer notre vie ne dépend que de nous. De notre propre volonté, persévérance, détermination.
Pour vivre bien, il faut avant tout bien s'alimenter et aujourd'hui une alimentation saine passe par le véganisme.
DEVENIR VEGAN C'EST FACILE
J'ai enfin pris le temps de créer ce blog pour aider celles et ceux qui ont la tentation végétalienne ( ou végétarienne ) mais qui ne savent pas trop comment s'y prendre ou qui doutent encore de ses bénéfices sur la santé.
On ne devient pas végétalien ( aujourd'hui on dit végan - mot anglais ) par hasard, on le devient par respect pour la nature, pour ne plus contribuer à l'exploitation animale et aux souffrances dans les abattoirs, mais on le devient aussi parce que notre santé est menacée au quotidien.
On ne cesse de nous répéter que tout va mal, qu'on vit sur les réserves des générations futures, qu'il faut agir pour réduire le réchauffement planétaire, qu'il faut mieux manger, ne plus s'exposer au soleil, trier ses ordures, ne plus prendre sa voiture... Quel stress!
Pourtant Obama avait bien promis: We're gonna change the world! Yes we can! ( on va changer le monde, oui on peut le faire )
Il avait juste oublier d'ajouter le When? ( quand? )
Bon pour le changement c'est encore ça, on est d'accord.
Mais parce que rien ne viendra de nos politiciens, trop de pressions de parts et autres, améliorer notre vie ne dépend que de nous. De notre propre volonté, persévérance, détermination.
Pour vivre bien, il faut avant tout bien s'alimenter et aujourd'hui une alimentation saine passe par le véganisme.
Bon C'est Quoi Etre Vegan?
Je dirai qu'être végan c'est prendre sa santé par la main. Offrir à notre corps la chance de s'immuniser naturellement et de lutter seul contre les diverses pollutions, agressions et radicaux libres.
rarement malade )Être végan c'est choisir une alimentation végétale qui renforce les énergies permettant ainsi de lutter plus facilement contre les maladies. ( bien que le végan soit rarement malade )
N'oubliez pas que l'alimentation est votre meilleure médecine.
Mais aussi:
Le végan veut vivre en harmonie avec les autres habitants de cette planète.
Respecter les animaux pour maintenir l'équilibre de notre écosystème.
Considérer l'animal comme un être vivant, sensible, désireux de vivre sa propre vie.
Regardez moi bien dans les yeux: l'homme n'est pas une espèce indispensable à cette planète. Nous ne sommes que de mauvais envahisseurs. On a presque déjà tout détruit: Forêts, fonds de mer, couche d'ozone, terres, animaux...
On peut se vanter des exploits que des intelligences humaines ont accompli dans l'évolution du monde mais ce n'est rien par apport à tout le mal que l'Homme a crée durant son histoire. Combien de guerres, combien de sacrifices, combien de tortures, combien de sadisme et de haine rongent encore nos sociétés.
Pour un monde meilleur, c'est nous qui devons changer.
Pour ceux qui ne le savent pas encore:
Je suis 100% végan ( végétalienne ). Pas viande, pas de poisson, pas de crustacé, non pas de mort dans mon assiette. Mais pas d’œufs non plus, pas de lait, pas de miel et... je me porte très bien.
Je n'ai aucune carence, je fais du sport tous les jours, suis très rarement enrhumée et vis en harmonie avec cette planète que j'adore.
Mes sièges sont en tissus, mes bottes en sky et liège, mon sac en toile, mes ceintures en faux cuir, mon maquillage non testé sur les animaux, ma décoloration ne fait souffrir que moi, mais jamais le lapin. Je ne porte aucune peau d'animal sur mes épaules, aucune graisse d'animal sur ma peau.
Aujourd'hui vivre sans cruauté, c'est possible.
Je dirai qu'être végan c'est prendre sa santé par la main. Offrir à notre corps la chance de s'immuniser naturellement et de lutter seul contre les diverses pollutions, agressions et radicaux libres.
rarement malade )Être végan c'est choisir une alimentation végétale qui renforce les énergies permettant ainsi de lutter plus facilement contre les maladies. ( bien que le végan soit rarement malade )
N'oubliez pas que l'alimentation est votre meilleure médecine.
Mais aussi:
Le végan veut vivre en harmonie avec les autres habitants de cette planète.
Respecter les animaux pour maintenir l'équilibre de notre écosystème.
Considérer l'animal comme un être vivant, sensible, désireux de vivre sa propre vie.
Regardez moi bien dans les yeux: l'homme n'est pas une espèce indispensable à cette planète. Nous ne sommes que de mauvais envahisseurs. On a presque déjà tout détruit: Forêts, fonds de mer, couche d'ozone, terres, animaux...
On peut se vanter des exploits que des intelligences humaines ont accompli dans l'évolution du monde mais ce n'est rien par apport à tout le mal que l'Homme a crée durant son histoire. Combien de guerres, combien de sacrifices, combien de tortures, combien de sadisme et de haine rongent encore nos sociétés.
Pour un monde meilleur, c'est nous qui devons changer.
Pour ceux qui ne le savent pas encore:
Je suis 100% végan ( végétalienne ). Pas viande, pas de poisson, pas de crustacé, non pas de mort dans mon assiette. Mais pas d’œufs non plus, pas de lait, pas de miel et... je me porte très bien.
Je n'ai aucune carence, je fais du sport tous les jours, suis très rarement enrhumée et vis en harmonie avec cette planète que j'adore.
Mes sièges sont en tissus, mes bottes en sky et liège, mon sac en toile, mes ceintures en faux cuir, mon maquillage non testé sur les animaux, ma décoloration ne fait souffrir que moi, mais jamais le lapin. Je ne porte aucune peau d'animal sur mes épaules, aucune graisse d'animal sur ma peau.
Aujourd'hui vivre sans cruauté, c'est possible.
En choisissant vous aussi de devenir végan vous allez vous sentir renaître, rajeunir, devenir plus performant (e), plus sexuel (le) et tellement, oui tellement plus intelligent (e). ( on ne vous l'a pas encore dit ? Les graisses animales abrutissent le cerveau )
TOMBER EN AMOUR AVEC SA CUISINE.
Comme je l'ai dit plus haut pour bien vivre il faut bien manger.
Pour préparer de bons petits plats végan, il faut s'aimer soi même ( quand on ne s'aime pas, on ne prend pas soin de soi ) et il faut aimer sa cuisine.
Ma cuisine c'est ma pièce favorite.
Elle est comme un temple du bien être. J'y retrouve mes graines, mes herbes, mes fruits, mes légumes, mes céréales, mes épices. Tout ce qui va m'apporter la vitalité saine dont j'ai besoin pour continuer de vivre en forme et de créer.
Bonjour, je suis végan
C'est ainsi qu'on devrait tous se présenter. Pour marquer la différence, rehausser notre estime et notre fierté. Car les végans sont les précurseurs d''un monde meilleur.
Mon fils Christopher, 24 ans, a grandi en étant 100% végétarien et est depuis plusieurs années 100% végan.
Comme je l'ai dit plus haut pour bien vivre il faut bien manger.
Pour préparer de bons petits plats végan, il faut s'aimer soi même ( quand on ne s'aime pas, on ne prend pas soin de soi ) et il faut aimer sa cuisine.
Ma cuisine c'est ma pièce favorite.
Elle est comme un temple du bien être. J'y retrouve mes graines, mes herbes, mes fruits, mes légumes, mes céréales, mes épices. Tout ce qui va m'apporter la vitalité saine dont j'ai besoin pour continuer de vivre en forme et de créer.
Bonjour, je suis végan
C'est ainsi qu'on devrait tous se présenter. Pour marquer la différence, rehausser notre estime et notre fierté. Car les végans sont les précurseurs d''un monde meilleur.
Mon fils Christopher, 24 ans, a grandi en étant 100% végétarien et est depuis plusieurs années 100% végan.
Chris se lève tous les matins à 3H30 pour être au sport à 5H.
Comme tous les sportifs de haut niveau aux États Unis, Christopher prend ses protéines dans les mélanges Riz-Haricots noirs, tofu-légumes etc
Contrairement à sa maman, Christopher adore cuisiner et il a accepté de partager quelques unes de ses belles assiettes pour m'aider à vous inspirer.
Spaghettis, Kale, Tomates, Herbes de Provence, Graines de sésame, Huile d'olives ( Les protéines sont dans le chou Kale et le blé des pâtes )
Comme tous les sportifs de haut niveau aux États Unis, Christopher prend ses protéines dans les mélanges Riz-Haricots noirs, tofu-légumes etc
Contrairement à sa maman, Christopher adore cuisiner et il a accepté de partager quelques unes de ses belles assiettes pour m'aider à vous inspirer.
Spaghettis, Kale, Tomates, Herbes de Provence, Graines de sésame, Huile d'olives ( Les protéines sont dans le chou Kale et le blé des pâtes )
Tofu, Pommes de terres, Asperges, Poivrons, Herbes de Provence, Huile d'olives ( les protéines sont dans le Tofu )
Riz, Lentilles, Pommes de terres, Carottes, Aubergine. ( les protéines sont apportées par le mélange Riz-Lentilles)
Amicalement,
JM.
JM.
5.09.2016
NON LES VEGANS NE BROUTENT PAS ...
Non les végans ne broutent pas que de l'herbe!
Bien que l'herbe de blé soit une bonne source de protéines, de vitamines, d'enzymes et de minéraux et qu'on pourrait en vivre et devenir forts comme des dinosaures.
Aux États Unis, le jus d'herbe de blé est très tendance. J'appelle ça l'expresso de blé tellement il est concentré.
Vert, compact, une forte odeur de gazon coupé. On m'a dit: il faut le boire d'un trait.
Impossible de décrire ce que mon estomac a ressenti à ce moment là mais je me souviens de ces mots qui ont fait irruption hors de ma bouche: Plus jamais!
Je suis contre toutes les tortures mais j'ai quand même voulu retenter l'expérience.
Sans succès, je l'avoue, la première gorgée de cette potion magique en vogue a déclenché un second rejet cette fois complet.
Mais si le goût de l'herbe de Blé concentré n'est pas des plus agréables, il faut tout de même énumérer ses nombreuses vertus.
On dit qu'elle purifie l'organisme, renforce le système immunitaire, régularise l'acidité, améliore la circulation, qu'elle est indispensable à notre santé.
D'ailleurs pourquoi continuer d'exploiter les vaches et de leur piquer leur lait quand on sait que le calcium est en abondance dans l'herbe?
Désormais mon herbe de blé je l'achète en poudre et la mélange dans mes jus de légumes et c'est très, très bon.
A part ce détour qui me paraissait nécessaire, je tenais à souligner que les végans ne s'alimentent pas "que" de gazon, mais aussi contrarier cette fausse idée qui se plaît à dire que les végans mangent toujours la même chose.
Avec tout ce que la nature nous offre comme céréales, légumineuses, fruits et légumes, vous croyez vraiment que le régime végan ne bénéficie d'aucun choix?
Je vous assure un végan pourrait changer de menu tous les jours et ce pendant des années.
NON LES VEGANS NE BROUTENT PAS ...
Non les végans ne broutent pas que de l'herbe!
Bien que l'herbe de blé soit une bonne source de protéines, de vitamines, d'enzymes et de minéraux et qu'on pourrait en vivre et devenir forts comme des dinosaures.
Aux États Unis, le jus d'herbe de blé est très tendance. J'appelle ça l'expresso de blé tellement il est concentré.
Vert, compact, une forte odeur de gazon coupé. On m'a dit: il faut le boire d'un trait.
Impossible de décrire ce que mon estomac a ressenti à ce moment là mais je me souviens de ces mots qui ont fait irruption hors de ma bouche: Plus jamais!
Je suis contre toutes les tortures mais j'ai quand même voulu retenter l'expérience.
Sans succès, je l'avoue, la première gorgée de cette potion magique en vogue a déclenché un second rejet cette fois complet.
Mais si le goût de l'herbe de Blé concentré n'est pas des plus agréables, il faut tout de même énumérer ses nombreuses vertus.
On dit qu'elle purifie l'organisme, renforce le système immunitaire, régularise l'acidité, améliore la circulation, qu'elle est indispensable à notre santé.
D'ailleurs pourquoi continuer d'exploiter les vaches et de leur piquer leur lait quand on sait que le calcium est en abondance dans l'herbe?
Désormais mon herbe de blé je l'achète en poudre et la mélange dans mes jus de légumes et c'est très, très bon.
A part ce détour qui me paraissait nécessaire, je tenais à souligner que les végans ne s'alimentent pas "que" de gazon, mais aussi contrarier cette fausse idée qui se plaît à dire que les végans mangent toujours la même chose.
Avec tout ce que la nature nous offre comme céréales, légumineuses, fruits et légumes, vous croyez vraiment que le régime végan ne bénéficie d'aucun choix?
Je vous assure un végan pourrait changer de menu tous les jours et ce pendant des années.
Savez-vous qu'il existe plus de 10 000 variétés de pommes de terre dans le monde?
- On compte plus de 12 000 sortes de tomates.
- 275 salades parmi les plus connues.
- Plus de 7000 variétés de pommes.
Les carottes ne sont pas toutes oranges, on en trouve des blanches, des mauves, des jaunes et chacune apporte un goût différent.
- 150 variétés de navets.
La liste est longue...
- On compte plus de 12 000 sortes de tomates.
- 275 salades parmi les plus connues.
- Plus de 7000 variétés de pommes.
Les carottes ne sont pas toutes oranges, on en trouve des blanches, des mauves, des jaunes et chacune apporte un goût différent.
- 150 variétés de navets.
La liste est longue...
VOYAGEZ EN MANGEANT VEGAN
Je vous assure: la viande n'est pas indispensable lorsqu'on veut bien s'alimenter mais aussi se régaler.
Tous les plats, même les plus connus, peuvent être proposés en version végan.
En voici quelques exemples:
France - Le Pot au Feu aux Légumes
- Chou
- Carottes
- Navets
- Pommes de terres
- Pincée de turmeric ou de gingembre en poudre
- Oignons
- Pois chiches
- Huile d'olives
- Sel de céleri
- Bouillon de légumes bio
USA - Le Hamburger Végan
- Pain
- Aubergines grillées à l'huile d'olives
- Oignons rouges
- Tranche de tomate
- Feuille de salade
Italie - Les Pâtes Tomates, Tofu & Basilic
- Spaghettis
- Tomates en cubes
- Tofu en cubes à faire dorer avec un peu d'huile d'olives ou d'arachide
- Basilic
- Huile d'olives
Japon - Les Sushis Végan
- Nori
- Riz
- Carottes
- Concombre
- Avocat
- Asperges
- Sauce Soja
Espagne - La Paêlla aux Légumes
- Riz
- Safran
- Oignons
- Poivrons verts et rouges
- Petits Pois
- Haricots verts
- Carottes
- Huile d'olives
Maroc - Le Couscous aux Légumes
- Semoule
- Carottes
- Courgettes
- Tomates
- Pois chiches
- Chou blanc
- Poivron
- Navets
- Patates douces
- Fèves
- Épices
- Huile d'olive
N'oubliez pas La Pizza Végan
- Pâte feuilletée
- Purée de tomates bio
- Poivrons
- Oignons
- Roquette
- Fromage végan à base de riz ou de soja
- Origan
Je vous assure: la viande n'est pas indispensable lorsqu'on veut bien s'alimenter mais aussi se régaler.
Tous les plats, même les plus connus, peuvent être proposés en version végan.
En voici quelques exemples:
France - Le Pot au Feu aux Légumes
- Chou
- Carottes
- Navets
- Pommes de terres
- Pincée de turmeric ou de gingembre en poudre
- Oignons
- Pois chiches
- Huile d'olives
- Sel de céleri
- Bouillon de légumes bio
USA - Le Hamburger Végan
- Pain
- Aubergines grillées à l'huile d'olives
- Oignons rouges
- Tranche de tomate
- Feuille de salade
Italie - Les Pâtes Tomates, Tofu & Basilic
- Spaghettis
- Tomates en cubes
- Tofu en cubes à faire dorer avec un peu d'huile d'olives ou d'arachide
- Basilic
- Huile d'olives
Japon - Les Sushis Végan
- Nori
- Riz
- Carottes
- Concombre
- Avocat
- Asperges
- Sauce Soja
Espagne - La Paêlla aux Légumes
- Riz
- Safran
- Oignons
- Poivrons verts et rouges
- Petits Pois
- Haricots verts
- Carottes
- Huile d'olives
Maroc - Le Couscous aux Légumes
- Semoule
- Carottes
- Courgettes
- Tomates
- Pois chiches
- Chou blanc
- Poivron
- Navets
- Patates douces
- Fèves
- Épices
- Huile d'olive
N'oubliez pas La Pizza Végan
- Pâte feuilletée
- Purée de tomates bio
- Poivrons
- Oignons
- Roquette
- Fromage végan à base de riz ou de soja
- Origan
Enfin sachez que:
Le taboulé est déjà végan,
Tout comme:
La ratatouille,
Les salades composées,
Les sorbets,
Les salades de fruit ( melon, pêche, goji berries, amandes, myrtilles séchées, graines de Pavo )
Le taboulé est déjà végan,
Tout comme:
La ratatouille,
Les salades composées,
Les sorbets,
Les salades de fruit ( melon, pêche, goji berries, amandes, myrtilles séchées, graines de Pavo )
VEGAN PARTY
Invitez vos amis à un cocktail 100% végan et offrez-leur des Tortillas Chips avec du Humus ou du Guacamole, du Gaspacho ( préparé sans les œufs ), de la Terrine d'Aubergine, des Olives aux Herbes de Provence ou de la Purée de Pommes de terres Douces au thym... Ils vont adorer.
JM
Invitez vos amis à un cocktail 100% végan et offrez-leur des Tortillas Chips avec du Humus ou du Guacamole, du Gaspacho ( préparé sans les œufs ), de la Terrine d'Aubergine, des Olives aux Herbes de Provence ou de la Purée de Pommes de terres Douces au thym... Ils vont adorer.
JM
10.09.2016
ON POURRAIT VIVRE ÉTERNELLEMENT
Alexis Carrel ( 1873 - 1944 ) Prix Nobel de Médecine en 1940 avait, suite à une étude approfondie sur des tissus embryonnaires, déclaré: "Une cellule nettoyée de ses déchets, bien hydratée et bien nourrie se renouvelle perpétuellement".
Quoi? Cela voudrait-il dire que si nous avions une hygiène vitale parfaite nous pourrions vivre éternellement?
Réponse: C'est fort possible.
Ça fait rêver n'est ce pas? Vivre à ne plus savoir que vivre...
ON POURRAIT VIVRE ÉTERNELLEMENT
Alexis Carrel ( 1873 - 1944 ) Prix Nobel de Médecine en 1940 avait, suite à une étude approfondie sur des tissus embryonnaires, déclaré: "Une cellule nettoyée de ses déchets, bien hydratée et bien nourrie se renouvelle perpétuellement".
Quoi? Cela voudrait-il dire que si nous avions une hygiène vitale parfaite nous pourrions vivre éternellement?
Réponse: C'est fort possible.
Ça fait rêver n'est ce pas? Vivre à ne plus savoir que vivre...
Mais revenons sur terre: Si cette fois l'immortalité n'est pas à l'ordre du jour on peut, en apportant quelques modifications nécessaires à nos mauvaises habitudes et en reconsidérant notre alimentation, nous rajouter plusieurs années de bonheur.
POUR VIVRE BIEN IL FAUT VIVRE DANS UN CORPS SAIN
Claude Bernard, ( 1813 - 1878 ) physiologiste Français et fondateur de la médecine expérimentale avait affirmé: "Le microbe n'est rien, c'est le terrain qui est tout"
OUI MAIS C'EST QUOI LE PROBLÈME?
Réponse: L'accumulation de toxines c'est à dire le non respect des lois de santé et notre émotivité créatrice de stress.
En très bref: Il y a deux types de toxines:
1) Celles qui proviennent de l'extérieur (ou Toxiques)
- L' alimentation industrielle et ses additifs, ses colorants, ses conservateurs, mais aussi le vin, les sucres, les farines raffinées, le café (oh non, pas le café! Eh bien si Jeanne, il va falloir lui dire bye bye)
- La pollution de l'air et de l'eau ainsi que les cigarettes, l'amiante, le plomb et tant d'autres.
- La chimie agricole comme les pesticides, les engrais, les herbicides...
- Les médicaments que vous prenez mais aussi ceux administrés à ces animaux que vous mangez peut-être encore et qui vous refilent leurs vaccins et leurs antibiotiques. (le lait est aussi infecté)
2) Celles que crée notre organisme (ou Toxines)
- Elles sont le résultat d'un désordre alimentaire.
- Les bactéries, les virus
- Le stress
- Le manque de sommeil
LA BONNE NOUVELLE EST QUE:
Il y a moyen de s'en défendre, de les bloquer et de les éliminer.
Pour bien faire trois règles sont à suivre:
- S'alimenter proprement, sans excès, avec des aliments frais et sains (pas de graisses animales... non! pas la moindre)
- Se reposer, virer tout stress, positiver, prendre des bains de pieds tièdes, des bains de soleil ou des bains de siège frais, des massages.
- L'exercice physique, sans se défoncer les muscles, il faut bouger. (cela permet d'éliminer les toxines par la peau).
POUR VIVRE BIEN IL FAUT VIVRE DANS UN CORPS SAIN
Claude Bernard, ( 1813 - 1878 ) physiologiste Français et fondateur de la médecine expérimentale avait affirmé: "Le microbe n'est rien, c'est le terrain qui est tout"
OUI MAIS C'EST QUOI LE PROBLÈME?
Réponse: L'accumulation de toxines c'est à dire le non respect des lois de santé et notre émotivité créatrice de stress.
En très bref: Il y a deux types de toxines:
1) Celles qui proviennent de l'extérieur (ou Toxiques)
- L' alimentation industrielle et ses additifs, ses colorants, ses conservateurs, mais aussi le vin, les sucres, les farines raffinées, le café (oh non, pas le café! Eh bien si Jeanne, il va falloir lui dire bye bye)
- La pollution de l'air et de l'eau ainsi que les cigarettes, l'amiante, le plomb et tant d'autres.
- La chimie agricole comme les pesticides, les engrais, les herbicides...
- Les médicaments que vous prenez mais aussi ceux administrés à ces animaux que vous mangez peut-être encore et qui vous refilent leurs vaccins et leurs antibiotiques. (le lait est aussi infecté)
2) Celles que crée notre organisme (ou Toxines)
- Elles sont le résultat d'un désordre alimentaire.
- Les bactéries, les virus
- Le stress
- Le manque de sommeil
LA BONNE NOUVELLE EST QUE:
Il y a moyen de s'en défendre, de les bloquer et de les éliminer.
Pour bien faire trois règles sont à suivre:
- S'alimenter proprement, sans excès, avec des aliments frais et sains (pas de graisses animales... non! pas la moindre)
- Se reposer, virer tout stress, positiver, prendre des bains de pieds tièdes, des bains de soleil ou des bains de siège frais, des massages.
- L'exercice physique, sans se défoncer les muscles, il faut bouger. (cela permet d'éliminer les toxines par la peau).
ET POUR VOUS AIDER A RENFORCER VOTRE IMMUNITÉ FAITES APPEL A
- L 'HERBE D'ORGE
Favorise la digestion, renforce l'immunité, l'endurance,
l'énergie, compte 1000 types d'enzymes, acides aminés, chlorophylle, thiamine (B1), riboflavine (B2), niacine (B3), vitamine B6 et B12, vitamines K et C, calcium, magnésium, fer, zinc et protéines.
- LES BAIES D'AÇAI
Puissant anti-oxydant, riche en fibres, en vitamine C, A, fer, calcium, phosphore, oméga 3, 4 et 9. Aide à lutter contre vieillissement, stimule les fonctions cérébrales, la circulation sanguine.
- LES GRAINES DE CHIA
Riches en calcium, zinc, fer, phosphore, cuivre, manganèse, protéines, oméga 3 et 6. Facilite la perte de poids grâce à ses fibres, renforce les tissus des muscles, des tendons.
Source d'énergie et endurance.
- LE MACA
Fort en vitamine C, B3, fer calcium, manganèse, zinc, magnésium, vitamine E, anti-fatigue, anti-dépression, aphrodisiaque, agit sur fertilité et soulage les symptômes liés à la ménopause.
- L'HERBE DE BLÉ
Fibres, protéines, calcium, vitamine B1, B2, cuivre, manganèse, magnésium, fer, sélénium, zinc. Régularise l'acidité / alcaline, renforce la vitalité.
- LES FÈVES DE CACAO
Amères mais puissantes en énergie, oméga 3 et 6, fer, magnésium, calcium, cuivre, zinc. On dit qu'elles protègent le cœur, réduisent le mauvais cholestérol, renforcent notre immunité, stimulent notre intellect.
- L 'HERBE D'ORGE
Favorise la digestion, renforce l'immunité, l'endurance,
l'énergie, compte 1000 types d'enzymes, acides aminés, chlorophylle, thiamine (B1), riboflavine (B2), niacine (B3), vitamine B6 et B12, vitamines K et C, calcium, magnésium, fer, zinc et protéines.
- LES BAIES D'AÇAI
Puissant anti-oxydant, riche en fibres, en vitamine C, A, fer, calcium, phosphore, oméga 3, 4 et 9. Aide à lutter contre vieillissement, stimule les fonctions cérébrales, la circulation sanguine.
- LES GRAINES DE CHIA
Riches en calcium, zinc, fer, phosphore, cuivre, manganèse, protéines, oméga 3 et 6. Facilite la perte de poids grâce à ses fibres, renforce les tissus des muscles, des tendons.
Source d'énergie et endurance.
- LE MACA
Fort en vitamine C, B3, fer calcium, manganèse, zinc, magnésium, vitamine E, anti-fatigue, anti-dépression, aphrodisiaque, agit sur fertilité et soulage les symptômes liés à la ménopause.
- L'HERBE DE BLÉ
Fibres, protéines, calcium, vitamine B1, B2, cuivre, manganèse, magnésium, fer, sélénium, zinc. Régularise l'acidité / alcaline, renforce la vitalité.
- LES FÈVES DE CACAO
Amères mais puissantes en énergie, oméga 3 et 6, fer, magnésium, calcium, cuivre, zinc. On dit qu'elles protègent le cœur, réduisent le mauvais cholestérol, renforcent notre immunité, stimulent notre intellect.
Faites vous du bien.
JM
JM
17.09.2016
UN JARDIN DANS LE COEUR
Il suffirait de si peu pour que nous puissions tous vivre en harmonie.
Vivre dans le respect des uns et des autres, de notre environnement et de tous ces animaux qui ne demandent qu'à nous faire confiance.
Encore faudrait-il que nous ayons tous cette même ambition et c'est sans doute là que ça coince.
A l'heure des smart phones ultra sophistiqués, de la découverte de nouvelles planètes, de cette science qui ne cesse de progresser, l'homme, lui, continue de se comporter comme un nomade.
Comment ne pas réagir en regardant cette vidéo publiée par l'association One Voice (one-voice.fr ) sur l'élevage des lapins?
Comment ne pas ressentir une profonde tristesse et une immense colère?
QUAND VA T-ON ARRÊTER DE TORTURER CEUX QUI NOUS FONT TANT DE BIEN?
UN JARDIN DANS LE COEUR
Il suffirait de si peu pour que nous puissions tous vivre en harmonie.
Vivre dans le respect des uns et des autres, de notre environnement et de tous ces animaux qui ne demandent qu'à nous faire confiance.
Encore faudrait-il que nous ayons tous cette même ambition et c'est sans doute là que ça coince.
A l'heure des smart phones ultra sophistiqués, de la découverte de nouvelles planètes, de cette science qui ne cesse de progresser, l'homme, lui, continue de se comporter comme un nomade.
Comment ne pas réagir en regardant cette vidéo publiée par l'association One Voice (one-voice.fr ) sur l'élevage des lapins?
Comment ne pas ressentir une profonde tristesse et une immense colère?
QUAND VA T-ON ARRÊTER DE TORTURER CEUX QUI NOUS FONT TANT DE BIEN?
Les lapins sont des animaux pacifistes, gentils, dotés d'intelligence, de sensibilité.
Ils sont les meilleurs amis de nos enfants. Ils sont les PanPan ( Disney ) de notre enfance.
Au nom de quel démon retire - t-on la peau à ces douceurs?
Qui sont ces vauriens qui leur infligent de telles souffrances en s'exclamant : "T'es pas content?"
Et pourquoi ces gens ne sont-ils pas inquiétés par la justice?
Je croyais qu'en France la maltraitance sur les animaux était suivie de sanctions pénales.
Par ailleurs, avec la Fashion Week à nos portes, comment peut-on aller applaudir un défilé de fourrure quand on sait dans quelles conditions ces pauvres bêtes survivent et combien souffrances elles endurent avant que la mort ne les libère de cette misérable vie que lui ont offert les humains. Tout ça pour un col douillet?
L'homme est le plus cruel des animaux disait déjà Frédéric Nietzsche et depuis rien n'a changé, c'est même peut-être pire.
Personnellement je prends position au quotidien contre ces crimes.
Je n'ai ni besoin de cuir, ni de peau de crocodile, ni de fourrure pour vivre bien.
En devenant végan j'ai non seulement mis ma santé à l'abri mais surtout je ne contribue pas à ces insoutenables massacres.
A ces horribles injustices.
Qu'attendez vous pour en faire autant?
Ils sont les meilleurs amis de nos enfants. Ils sont les PanPan ( Disney ) de notre enfance.
Au nom de quel démon retire - t-on la peau à ces douceurs?
Qui sont ces vauriens qui leur infligent de telles souffrances en s'exclamant : "T'es pas content?"
Et pourquoi ces gens ne sont-ils pas inquiétés par la justice?
Je croyais qu'en France la maltraitance sur les animaux était suivie de sanctions pénales.
Par ailleurs, avec la Fashion Week à nos portes, comment peut-on aller applaudir un défilé de fourrure quand on sait dans quelles conditions ces pauvres bêtes survivent et combien souffrances elles endurent avant que la mort ne les libère de cette misérable vie que lui ont offert les humains. Tout ça pour un col douillet?
L'homme est le plus cruel des animaux disait déjà Frédéric Nietzsche et depuis rien n'a changé, c'est même peut-être pire.
Personnellement je prends position au quotidien contre ces crimes.
Je n'ai ni besoin de cuir, ni de peau de crocodile, ni de fourrure pour vivre bien.
En devenant végan j'ai non seulement mis ma santé à l'abri mais surtout je ne contribue pas à ces insoutenables massacres.
A ces horribles injustices.
Qu'attendez vous pour en faire autant?
UN JOUR A PARIS
Je me souviens de cette fois où de passage à Paris pour la promotion de mon livre, je me rendais dans le 17eme arrondissement.
J'avais pris l'habitude d'aller chez un traiteur situé avenue des Ternes pour acheter des pommes de terres en salade, des carottes râpées et des lentilles au citron.
Ce jour là, il y a une femme, la trentaine, assise derrière sa caisse que je n'avais encore jamais vue.
Je remarque son cou entouré d'une peau de renard.
Après avoir passé ma commande, je m'approche de la caisse regarde attentivement cette écharppe à poils qu'elle affiche avec fierté.
C'était de la vraie?
Malheureusement oui.
J'ai un tiraillement au cœur mais avec sourire et gentillesse je fais remarquer à cette jeune femme que ce qu'elle porte n'est pas tout à fait... éthique.
( De quoi je me mêle? Oui je sais, mais c'est plus fort que moi... )
J'avoue que je ne m'attendais pas à sa réaction ni à l'impertinence de ses mots: "Ah mais j'assume totalement ! " Qu'elle me lance en rapprochant la peau de bête de son cou,"J'en ai rien à foutre".
J'avale ma stupeur et tout en gardant une attitude contenue et calme j'ajoute: "mais savez-vous la souffrance que ces pauvres bêtes endurent?"
Envahie par je ne sais quel genre de folie, la voilà qui me relance haut et fort qu'elle assume et que c'est comme ça!
Ensuite elle me montre le rayon opposé à celui des légumes où sont étalés les chairs, les carcasses et les pâtés de ces animaux tués pour le plaisir de ces bouches humaines."Des animaux morts, il n'y a que ça ici" souligne t- elle.
Je suis face à cette impuissance de ne pouvoir tirer le moindre repenti à cette insolente mais aussi face à mes convictions.
- C'est un fait, ai-je rétorqué, je n'ai rien à faire ici.
Et, alors que le gentil homme qui avait pris ma commande revient souriant avec les pommes de terres en salade qu'il avait été chercher dans l'arrière boutique, je quitte l'épicerie les mains vides et devant toute cette clientèle qui se la joue bon chic bon genre, je lance: "Désolée, mais je ne reviendrai plus jamais".
J'ai maintenu parole. Tant pis pour les lentilles de Paris.
Même si ce jour là je n'ai sauvé aucun animal, j'ai au moins montré à cette femme totalement vide, qu'il existe une opposition au mal et que l'on peut vivre avec un jardin dans le cœur.
Un jardin rempli d'amour, de paix, d'altruisme et de compassion. Un jardin où les animaux ne pleurent plus.
Je me souviens de cette fois où de passage à Paris pour la promotion de mon livre, je me rendais dans le 17eme arrondissement.
J'avais pris l'habitude d'aller chez un traiteur situé avenue des Ternes pour acheter des pommes de terres en salade, des carottes râpées et des lentilles au citron.
Ce jour là, il y a une femme, la trentaine, assise derrière sa caisse que je n'avais encore jamais vue.
Je remarque son cou entouré d'une peau de renard.
Après avoir passé ma commande, je m'approche de la caisse regarde attentivement cette écharppe à poils qu'elle affiche avec fierté.
C'était de la vraie?
Malheureusement oui.
J'ai un tiraillement au cœur mais avec sourire et gentillesse je fais remarquer à cette jeune femme que ce qu'elle porte n'est pas tout à fait... éthique.
( De quoi je me mêle? Oui je sais, mais c'est plus fort que moi... )
J'avoue que je ne m'attendais pas à sa réaction ni à l'impertinence de ses mots: "Ah mais j'assume totalement ! " Qu'elle me lance en rapprochant la peau de bête de son cou,"J'en ai rien à foutre".
J'avale ma stupeur et tout en gardant une attitude contenue et calme j'ajoute: "mais savez-vous la souffrance que ces pauvres bêtes endurent?"
Envahie par je ne sais quel genre de folie, la voilà qui me relance haut et fort qu'elle assume et que c'est comme ça!
Ensuite elle me montre le rayon opposé à celui des légumes où sont étalés les chairs, les carcasses et les pâtés de ces animaux tués pour le plaisir de ces bouches humaines."Des animaux morts, il n'y a que ça ici" souligne t- elle.
Je suis face à cette impuissance de ne pouvoir tirer le moindre repenti à cette insolente mais aussi face à mes convictions.
- C'est un fait, ai-je rétorqué, je n'ai rien à faire ici.
Et, alors que le gentil homme qui avait pris ma commande revient souriant avec les pommes de terres en salade qu'il avait été chercher dans l'arrière boutique, je quitte l'épicerie les mains vides et devant toute cette clientèle qui se la joue bon chic bon genre, je lance: "Désolée, mais je ne reviendrai plus jamais".
J'ai maintenu parole. Tant pis pour les lentilles de Paris.
Même si ce jour là je n'ai sauvé aucun animal, j'ai au moins montré à cette femme totalement vide, qu'il existe une opposition au mal et que l'on peut vivre avec un jardin dans le cœur.
Un jardin rempli d'amour, de paix, d'altruisme et de compassion. Un jardin où les animaux ne pleurent plus.
Amicalement,
JM
JM
25.09.2016
ÊTRE VÉGAN N'EST PAS UN SACRIFICE, C'EST UNE JOIE.
( Gary L. Francione )
"Si vous pensez qu'il est difficile d'être végan, imaginez comme c'est encore plus terrible pour ces milliards d'animaux que l'on torture et qui sont chaque jour abattus parce que vous ne le devenez toujours pas."
- Ok, Jeanne, me lance mon ami Rick, moi aussi j'aimerais bien arrêter totalement la viande, mais je fais comment pour mes protéines?
- Mais c'est d'un simple !!!
NOTRE AMIE PROTÉINE
Tout le monde connaît le mot "protéine" puisque chez les "non végan" ce mot semble avoir anéanti le reste du vocabulaire.
La question que l'on me pose régulièrement lorsque je dis que je suis végan est: Mais tu prends où tes protéines?
Ma réponse reste inchangée: Dans les légumes, les légumineuses, les graines, les céréales, les dérivés du soja, les champignons, les algues, le gazon.
( un bref moment de silence - je sens bien que le gazon laisse un peu perplexe )
La seconde question est inévitable: Et tu n'as pas de carences?
La seconde réponse sera: Ben non.
Pourquoi cette anxiété autour des protéines?
Les protéines sont en effet indispensables à la vie et au renouvellement des cellules cependant c'est mal connaître notre organisme que de penser qu'il faut se goinfrer de protéines et c'est de l'ignorance que de croire que les meilleures protéines ne sont que dans les viandes ou les poissons.
Le trop de protéines augmente l'acidité, les risques de calculs rénaux mais aussi les protéines animales sont l'ennemi N°1 des artères, du cœur et du côlon.
( en plus des toxines et des résidus médicamenteux présents dans la chair des animaux )
Notre corps a besoin de tout mais en juste quantité.
ÊTRE VÉGAN N'EST PAS UN SACRIFICE, C'EST UNE JOIE.
( Gary L. Francione )
"Si vous pensez qu'il est difficile d'être végan, imaginez comme c'est encore plus terrible pour ces milliards d'animaux que l'on torture et qui sont chaque jour abattus parce que vous ne le devenez toujours pas."
- Ok, Jeanne, me lance mon ami Rick, moi aussi j'aimerais bien arrêter totalement la viande, mais je fais comment pour mes protéines?
- Mais c'est d'un simple !!!
NOTRE AMIE PROTÉINE
Tout le monde connaît le mot "protéine" puisque chez les "non végan" ce mot semble avoir anéanti le reste du vocabulaire.
La question que l'on me pose régulièrement lorsque je dis que je suis végan est: Mais tu prends où tes protéines?
Ma réponse reste inchangée: Dans les légumes, les légumineuses, les graines, les céréales, les dérivés du soja, les champignons, les algues, le gazon.
( un bref moment de silence - je sens bien que le gazon laisse un peu perplexe )
La seconde question est inévitable: Et tu n'as pas de carences?
La seconde réponse sera: Ben non.
Pourquoi cette anxiété autour des protéines?
Les protéines sont en effet indispensables à la vie et au renouvellement des cellules cependant c'est mal connaître notre organisme que de penser qu'il faut se goinfrer de protéines et c'est de l'ignorance que de croire que les meilleures protéines ne sont que dans les viandes ou les poissons.
Le trop de protéines augmente l'acidité, les risques de calculs rénaux mais aussi les protéines animales sont l'ennemi N°1 des artères, du cœur et du côlon.
( en plus des toxines et des résidus médicamenteux présents dans la chair des animaux )
Notre corps a besoin de tout mais en juste quantité.
POUR INFO:
Les protéines sont une chaîne de molécules composées d'acides aminés ( au total 22 ).
Si la plus part de ces acides aminés sont synthétisés par le corps humain, 9 d'entre-eux ne le sont pas. Ils sont appelés acides aminés essentiels et il nous faut les chercher dans notre alimentation.
LES 9 ACIDES AMINES ESSENTIELS
Certains vous diront que seuls 8 de ces acides aminés sont réellement essentiels.
Pour ma part je préfère n'en négliger aucun.
- L- Isoleucine
Énergie physique
Endurance
- L- Leucine
Volume des muscles
- L- Lysine
Croissance osseuse
Collagène
Système immunitaire
Anxiété
Faire l'absorption du calcium
- L- Méthionine
Production de collagène
Anti-oxydant
- L- Phénylalanine
Agit sur la dépression,la concentration
- L- Thréonine
Système immunitaire
Collagène
Solidifie les os
- L- Tryptophan
Augmente la sérotonine
- L- Valine
Alimente les muscles
Réduit l'Anxiété
- L- Histidine
Croissance
Articulations
Création des globules blancs et rouges
LES PROTÉINES VÉGÉTALES
De plus en plus d'athlètes se tournent vers les protéines végétales ( légumineuses+ graines ) parce qu'elles apportent tous les acides aminés indispensables à la puissance musculaire et parce qu'elles n'encrassent pas les artères.
Les protéines sont une chaîne de molécules composées d'acides aminés ( au total 22 ).
Si la plus part de ces acides aminés sont synthétisés par le corps humain, 9 d'entre-eux ne le sont pas. Ils sont appelés acides aminés essentiels et il nous faut les chercher dans notre alimentation.
LES 9 ACIDES AMINES ESSENTIELS
Certains vous diront que seuls 8 de ces acides aminés sont réellement essentiels.
Pour ma part je préfère n'en négliger aucun.
- L- Isoleucine
Énergie physique
Endurance
- L- Leucine
Volume des muscles
- L- Lysine
Croissance osseuse
Collagène
Système immunitaire
Anxiété
Faire l'absorption du calcium
- L- Méthionine
Production de collagène
Anti-oxydant
- L- Phénylalanine
Agit sur la dépression,la concentration
- L- Thréonine
Système immunitaire
Collagène
Solidifie les os
- L- Tryptophan
Augmente la sérotonine
- L- Valine
Alimente les muscles
Réduit l'Anxiété
- L- Histidine
Croissance
Articulations
Création des globules blancs et rouges
LES PROTÉINES VÉGÉTALES
De plus en plus d'athlètes se tournent vers les protéines végétales ( légumineuses+ graines ) parce qu'elles apportent tous les acides aminés indispensables à la puissance musculaire et parce qu'elles n'encrassent pas les artères.
LES LÉGUMES VERTS
- Les choux: kale - brocoli - chou blanc - chou de Bruxelles
- Épinards
- Asperges
- Avocats
- Artichauts
- Les choux: kale - brocoli - chou blanc - chou de Bruxelles
- Épinards
- Asperges
- Avocats
- Artichauts
LES GRAINES et LES CÉRÉALES
- Quinoa
- Chanvre
- Riz
- Courge
- Lin
- Sésame
- Soja
- Avoine
- Amarante
- Blé
- Seigle
- Orge
- Bulgur
- Millet
- Chia
- Maïs
- Quinoa
- Chanvre
- Riz
- Courge
- Lin
- Sésame
- Soja
- Avoine
- Amarante
- Blé
- Seigle
- Orge
- Bulgur
- Millet
- Chia
- Maïs
LES LÉGUMINEUSES et OLÉAGINEUSES
- Haricots
- Fèves
- Petits Pois
- Lentilles
- Edamame
- Pois chiches
- Amandes
- Arachides
- Noix de cajou
- Noisette
- Pistaches
- Haricots
- Fèves
- Petits Pois
- Lentilles
- Edamame
- Pois chiches
- Amandes
- Arachides
- Noix de cajou
- Noisette
- Pistaches
LES ALGUES
- Nori
- Spiruline
- Wakame
- Kombu
LES HERBES
- Herbe de Blé
- Herbe d'Orge
- Alfalfa
LES CHAMPIGNONS
- Blanc de Paris
- Portobella
- Shiitake
- Enoki
- Oyster
- Beech
- Levure ( yeast )
LES DÉRIVES DU SOJA
- Tofu
- Tempeh
- Seitan
NE TROUVEZ PLUS D'EXCUSES, DEVENEZ VÉGAN!
( Gary L. Francione )
- Nori
- Spiruline
- Wakame
- Kombu
LES HERBES
- Herbe de Blé
- Herbe d'Orge
- Alfalfa
LES CHAMPIGNONS
- Blanc de Paris
- Portobella
- Shiitake
- Enoki
- Oyster
- Beech
- Levure ( yeast )
LES DÉRIVES DU SOJA
- Tofu
- Tempeh
- Seitan
NE TROUVEZ PLUS D'EXCUSES, DEVENEZ VÉGAN!
( Gary L. Francione )
Merci!